Så kom efteråret med regn og rusk. Håber I alle har fået gavn af sommerens sol, som via huden danner D-vitamin i kroppen. Nu er det jakkevejr og derfor nødvendigt med et vitamintilskud, jeg
tager ofte D-pearls, som er en lille kapsel, hvor D-vitaminet er i olie og nem at sluge. Man er også fri for at tænke på, om den skal tages sammen med mad, da D-vitamin kræver fedt for at kunne optages i kroppen. Dette gælder
også for A-vitamin, E-vitamin og K-vitamin. Vores knogler og immunforsvar har godt af D-vitamin og også kalk.
Spis endelig kål og grove grønsager, nu er det sæson for det.
Eventuelt snittet hvidkål med appelsinstykker og valnødder med en dressing af jomfruolivenolie, æbleeddike eller anden eddike, sennep eller rødkål med blåbær og ristede pinjekerner.
Masser af frugt og grønt til immunforsvar her i forkølelsestiden og nu er det også tid til at gå ud og plukke danske æbler.
Godt efterår til jer alle.